Kentang panggang jamur

Hai bunda, cemilan sehat nih banyak sekali macamnya yah. Seperti kali ini saya akan memberikan resep kentang panggang jamur yang sehat dan nikmat. Cocok sekali untuk bekal sekolah si kecil atau untuk kudapan dikala santai. Kalau bunda lagi bingung dengan Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Barat memberikan menu sarapan untuk anak, simak ya resep berikut ini. Dijamin anak anak pasti suka dan bunda semakin disayang keluarga pastinya. Selamat mencoba dirumamh ya bunda

Bahan yang diperlukan untuk kentang panggang jamur :

  1. 4 buah (1 kg) kentang tes
  2. Kertas aluminium
  3. 2 sendok makan mentega
  4. 50 gram bawang Bombay, iris melintang 0,5 cm
  5. 3 siung bawang putih, lalu cincang kasar
  6. 2 sendok makan tepung terigu
  7. 125 ml susu cair
  8. 150 gram jamur kancing segar / kalengan lalu belah dua
  9. 200 gram udang kupas
  10. ¼ sendok the pala bubuk
  11. ½ sendok the merica bubuk
  12. ½ sendok the garam
  13. 75 gram keju mozzarella, lalu parut kasar

Cara membuat kentang panggang jamur :

  1. Tusuk tusuk permukaan kentang dengan garpu hingga rata. Bungkus tiap kentang dengan selembar kertas aluminium
  2. Panggang dalam oven panas suhu 200 C selama 1 jam hingga matang. Angkat dan sisihkan
  3. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata. Tuangkan susu, aduk hingga kental
  4. Masukkan jamur, udang, pala merica, dan garam. Masak hingga kental dan udang matang. Lalu angkat
  5. Ambil kentang panggang, belah menyilang permukaannya. Tekan hingga kentang agak merekah
  6. Isi kentang dengnan saus udang, taburi keju mozzarella parut
  7. Panggang kembali selama 15 menit dalam oven panas hingga keju meleleh lalu angkat

Keju mozarela adalah jenis keju muda italia yang terbuat dari susu sapi. Berwarna putih ke kuningan, lentur seperti karet. Biasa dipakai untuk taburan pizza, spageti, atau lasagne.

Leave a Comment